有機野菜の宅配に関するお問合せは　０１２０-０３２-０２５

清らかな水を田畑に運ぶ通潤橋

山都町は九州のほぼ中央に位置する山里の町。標高が300ｍ〜900ｍと昼と夜の温度差も大きいため、ここで育った野菜は香りがよく、甘みが出ます。
鶏糞ともみがらなどを発酵させたミネラルたっぷりのたい肥を使うことで、土作りにもこだわっています。九州山脈の清らかな水と、良い土があるからこそおいしい野菜が生まれるのです。

逆に、無農薬（農薬･科学肥料使用）での栽培を続けると、土自体に抵抗力が付きます。害虫被害がひどいからといって農薬を使用すると、その畑はその分抵抗力がなくなり結局害虫にやられてしまいます。土や野菜は天敵がいてこそ自然の中で抵抗力を付けていくのです。

山都町の生産者の方

山都町の生産者の方

■「おいしい旬の野菜を食べてほしい。」生産者が伝えたいこと。
「本当に安全・安心、身体によいものを買ってほしい。皆さんが安全なものを選ぶようになると、生産者も安全なものを作るようになります。」

「野菜は根から栄養を吸収して育ちます。悪い栄養だと病気にかかってしまいます。人も同じで、からだの中に入れるものはよいものを選んでほしい。」

ホウレンソウのハウス内で。

新鮮なネギをどうそ！

玉葱をひとつひとつ手作業で抜きます。

チンゲンサイの出荷準備です。

水菜が元気よく育っています。

有機栽培のお茶畑です。味の違いをぜひ試してみてください！

タケノコに傷がつかないよう丁寧に掘り出します。

食品にこのマークを貼ることができるのは、ＪＡＳ規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、それを認定された事業者のみです。いわば、信頼と安心の印なのです。

有機食品のJAS規格は、次のような生産の方法を定めています。
■種まき又は植え付け前２年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培する。
■栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。
■遺伝子組換え技術を使用しない。

畜産物に関しては、
■飼料は主に有機の飼料を与える。
■野外への放牧など、ストレスを与えずに飼育する。
■抗生物質等を病気の予防目的で使用しない。
■遺伝子組換え技術を使用しない。

有機加工食品に関しては、
■化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。
■原材料は、水と食塩を除いて、95％以上が有機食品である。
■遺伝子組換え技術を使用しない。