お茶 通販 販売 知覧茶 鹿児島茶



カテゴリ一覧

煎茶
かりがね茶
粉茶
抹茶入り茶各種
水出し茶各種
ふかむし茶
知覧のお茶ギフトセット
玄米茶
あなたのお好み焙煎茶
お試し茶セット・プレゼント&発表
お番茶
ほうじ茶
粉末茶
ティーバッグ茶

ランキング


焙煎度3知覧-特上-煎茶100g\1000全国茶品..



知覧後岳-特上ふかむし茶 焙煎度6 樋之口..



100g\1500《鹿児島茶》知覧-後岳-極上ふ..



《鹿児島茶》100g\1200-知覧-後岳産-最上..



《鹿児島茶》知覧-後岳-極上煎茶100g1500円


[受付時間]
9時〜21時(平日)
9時〜18時(土・祝祭日)
[休 日]
第3日曜日
FAXでもご注文を承ります。0121-04-0324
下記より、24時間、申込書がダウンロードいただけます。印刷した用紙に必要事項をご記入の上、お送り下さい。
ファックスもうしこみ書ダウンロード


  TOP > 知覧後岳-特上ふかむし茶 焙煎度6 樋之口園<知覧茶>100g\1000
全国茶品評会に常に入賞の知覧銘茶研究会グループ1等農家の茶葉100%使用 焙煎度6



樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶 
農林大臣賞受賞産地である日本茶でも有数のお茶の生産地・鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、全国茶品評会に常に入賞の知覧銘茶研究会グループ農家の全国品評会1等賞入賞の優秀農家の茶園より、自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへお得な昔ながらの農家庭先価格直接通販でお届けいたします。
深い香りと旨味、喉越しの清涼感、純粋の後岳産-深むし茶

純粋のちらん茶後岳産のふかむし茶は緑濃く、超甘く旨い風味は小味がありまろやかで後味の清涼感が特徴です。
お湯の温度高めでいれるとさっぱりとした味と渋味を早くお飲みになれます、お湯の温度低めでいれると甘味が増し、まったりとした味が楽しる深蒸し茶です。
全国品評会1等-農家の茶葉100%使用

全国茶品評会

趣旨 日本茶業の将来を展望し、茶業経営の一層の発展を図るため、全国の都府県で
生産された茶の特質を明らかにするとともに、茶生産の近代化と需要拡大を図り、
我が国茶業の発展に資する。  とあります。

毎年持ち回りにて各県で開催されます。
8つのお茶の部門ごとに各県より沢山の手間と知恵を絞られ100人前後が参加され
全部門で800人前後の応募があるそうです
各部門にて1等5人前後・2等10人前後・3等15人
それぞれ品質にて選出されます。


色味・甘味・旨味
絶妙な風味と清涼感
--------------------------------------------------------------------------------
下記 2の茶樹の品種を
やわらかい茶の葉を収穫する為に
摘み取る高規格な「かぶせ茶」工程を施し加えて
深く、長い時間蒸され、湯に溶けだしやすい
深蒸し製造されております

“色味”
全国茶品評会1等受賞農家の優れた品質の茶品種”あさつゆ ”
天然玉露とも 呼ばれる甘味のあるトロッとした濃厚な味わいと
美しい濃い緑色が特徴の茶の品種です 。

  ■色味=湯に抽出時のあざやかな緑色
  ■甘味=ポリフェノール

甘味・旨み・風味
全国茶品評会1等受賞農家の実際受賞された
御茶の 品種”やぶきた“
甘みのある濃厚な旨味と優雅な香気が特徴だといわれています

 ■甘味=ポリフェノール
 ■旨み=アミノ酸の成分
 ■風味=若葉の香・色
などがほどよく調和した樋之口園の特上深蒸し茶

農家さんのお茶を100%直仕入れ自店で、茶の形・風味・をそのままに、本格=荒茶仕立てに製茶加工・焙煎・製造して産地・農家限定で純粋モノをお届けします。
肥料は有機肥料90%、どうしても必要な化学肥料10%の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。
樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶
おすすめです
樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶
ご自分用のお試しに!⇔2週間分使う分だけ⇔受け取る時間のない方に便利⇔親しい方へのプレゼントに
手数料・送料手頃でお得でお買い上げいただける方法です。
全国送料=100g3本まで\80・100g6本まで\160・100g9本まで\240・100g12本まで\320
◎クロネコDMメール便は、お支払い方法が・代金引換・には使用できません
ポスト投函、詳しくは⇒クロネコDMメール便について。

樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶
樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶
「このお茶一口で、心と体をいやす、気は満ちる」
鹿児島の、知覧/で摘まれる「やぶきた」と「あさつゆ」品種
知覧でも山間地の後岳では
栽培も難しく収穫量もあまり多くありません。
そんな丹精こめて作られた「やぶきた」と「あさつゆ」を使い
釜の中で”ゆっくり”と”じっくり”と
焙煎された樋之口園の知覧-後岳茶

その口当たりの”さわやか”で余韻に残る
”甘味”苦味”旨み”が口の中で回る”コク”は

鹿児島の青空の『太陽』と 知覧の山の『緑』 と 錦江湾の海の『青』 を思わせます。


商品説明および仕様
※お味の特徴
(湯温60℃で2分待って小さな湯呑に入れた時)
弱<      >強
 色●●●●●●●●●●
旨味●●●●●●●●●●
甘味●●●●●●●●●●
苦味●●●●●●●●●
渋み●●●●●●●●●
香り●●●●●●●●●●
後味●●●●●●●●●
低温で抽出した時に甘味=ポリフェノール
旨み=アミノ酸の成分が多くあるようです。
が多い程、強になります。
茶葉の形容 
★色=緑に揃った★形=粒ぞろい・★香り=高い
樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶
*煎茶の入れ方

内容量   100g
名称    深むし茶
原材料名  緑茶
原産国   日本
原産地   鹿児島県知覧(後岳産100%)

全国茶品評会に常に入賞の知覧銘茶研究会グループ1等農家の茶葉100%使用
賞味期限 12ヵ月 袋裏面 下部記載
製造者   樋之口園
製茶場   樋之口園製茶場
樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶
お味の特徴
(湯温80℃で1分待って小さな湯呑に入れた時)
弱<      >強
 色●●●●●●●●●●
旨味●●●●●●●●●●
甘味●●●●●●●●●●
苦味●●●●●●●●●●
渋み●●●●●●●●●●
香り●●●●●●●●●●
後味●●●●●●●●●●
が多い程、強になります。
温で抽出した時に苦味=カテキン
渋味=カフェインの成分が多くあるようです。

このお茶の煎れ方
樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶

深蒸しの歴史

深蒸しの発祥地は静岡県牧之原にて明治時代中ごろ手もみ茶流派の誘進流の茶師
戸塚豊蔵翁が考案し普及その後更に苦渋味の改善策として、蒸し度を進めた製茶法が
昭和30年代に山本平三郎翁によって蒸し度を進めた製茶法が確立されました。
その製法が全国に普及し鹿児島の知覧の各地区の農家様に
おかれましても更に日々改善されているそうです。

深蒸し

煎茶の製法の一つ 
摘まれた生茶葉を水蒸気で蒸す時間は普通煎茶40秒前後ですが
深蒸し茶は1分から3分程度と長く茶葉の細胞を柔らかく破壊し後の工程で
水分の蒸発乾燥が良くなったり
実際飲む時に普通やぶきた煎茶より成分の抽出時に茶の成分がコク
色味や甘味が幾分強くなり渋味が少ない
お茶の樋之口園の美味しい深蒸し茶となります。



本茶仕上げ工程

本茶仕上げ工程
1.荒茶の選別
原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて
粉茶・本茶等に選別いたします。
2.選別したお茶の火入れ
農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった
荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて
火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。
荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。


樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶
樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶樋之口園知覧後岳-特上ふかむし茶


本茶仕上げ工程<写真下段>

3.最終火入れ
このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により
120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし

”旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出す”感じです。


4.焙煎したお茶の製造
最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に
味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装して
お客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします


特上ふかむし茶への試飲感想
試飲者
各感想紹介

生産者Aさん
かなり野趣溢れる濃厚な色と風味
茶葉の香り湯温により味に少し差があり

店長の奥さんBさん
ほのかに香ばしくて色もグリーンがきれいで
味は優しくて甘味があるような感じとてもおいしい。
熱いお湯でも美味しいけどぬるめの湯で入れると、またもや一味違って美味しい。

店長&製造者&茶師Cさん
普通 一般な炒りで後口が良く濃厚な色

Dさん
濃厚な色とやや渋みが消え口当たりがよい

Eさん
濃厚な色とやや強い香りと濃厚な旨みが特徴

Fさん
渋みがとび飲み易い。濃厚な色とやや強い香りと旨みあり、湯温に関係なく早く出る

亀梨FANのGさん
色は黄緑でー味はーお茶特有のー苦味がー少しあるんですがーとってもー
香ばしくーおいしい感じ。香りはー飲んだ後鼻から抜ける。
後味がーずっとーお茶の風味がー残ってる、飲み終えてー落ち着きました。

大学生のkさん
色は黄緑っぽい、見た感じはちょっと渋そうに見えた!味は見た目は、少し渋そうだが飲んだ時はすっきりしていて渋味とかはなかった!香りはやわらかい感じ!の香り!口に入れてた時始めはすっきりしているが!後から深い旨みを感じる!

「渋み・苦味」を抑えた、まろやかなお茶

深蒸し茶は、お茶を甘味のあるおいしい味にする為に、普通のお茶よりも豊富な蒸気を用いて、長い時間よく蒸したもので「渋み・苦味」をおさえて、まろやかでこくのある、
   喉越しの清涼感
後味のさわやかな
のどごしの良いお茶に仕上げられております。
樋之口園知覧茶-特上深蒸し茶
樋之口園知覧茶-特上深蒸し茶
お茶の樋之口園の通販サイトでは厳選された知覧茶を昔ながらのお得な
   喉越しの清涼感
後味のさわやかな
昔ながらの農家庭先価格で通販!
同じ価格で倍の美味しさ。


当店の知覧-後岳産のお茶には生産履歴有り
お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。

◎クロネコDMメール便は、お支払い方法が・代金引換・には使用できません
こちらの商品ページの最上部へ

全国茶品評会に常に入賞の知覧銘茶研究会グループ1等農家の茶葉100%使用 焙煎度6
知覧後岳-特上ふかむし茶 焙煎度6 樋之口園<知覧茶>100g\1000
知覧後岳-特上ふかむし茶 焙煎度6 樋之口園<知覧茶>100g\1000
メーカー樋之口園
定価1,050円
販売価格1,050 円( 税込 )
配送即日
購入   

  商品についてのお問合せ 商品についてのお問合せ
  マイリストに追加(要ログイン)
  この商品のレビューを見る この商品のレビューを見る(3件)