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《鹿児島茶》知覧-後岳-極上煎茶100g1500円


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  TOP > 100g\1500《鹿児島茶》知覧-後岳-極上ふかむし茶
全国茶品評会に常に入賞の知覧銘茶研究会グループ1等農家の茶葉100%使用

知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地・鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、全国茶品評会に常に入賞の知覧銘茶研究会グループ農家の全国品評会入賞の優秀農家の茶園より、自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接通販でお届けいたします。
「渋み・苦味」を抑えた、まろやかなお茶

ふかむし茶は、お茶を甘味のあるおいしい味にする為に、普通のお茶よりも豊富な蒸気を用いて、長い時間よく蒸したもので「渋み・苦味」をおさえて、まろやかでこくのある、のどごしの良いお茶に仕上げられております。
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園


おすすめです
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
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知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
知覧茶の茶畑
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
「このお茶一口で、心と体をいやす、気は満ちる」
鹿児島の、知覧で摘まれる「やぶきた」と「あさつゆ」品種
知覧でも山間地の後岳では
栽培も難しく収穫量もあまり多くありません。
そんな丹精こめて作られた「やぶきた」と「あさつゆ」を使い
釜の中で”ゆっくり”と”じっくり”と
焙煎された樋之口園の知覧-後岳茶。

その口当たりの”さわやか”で余韻に残る
”甘味”苦味”旨み”が口の中で回る”コク”は

鹿児島の青空の『太陽』と 知覧の山の『緑』 と 錦江湾の海の『青』 を思わせます。


商品説明および仕様
※お味の特徴
(湯温60℃で2分待って小さな湯呑に入れた時)
弱<      >強
 色●●●●●●●●●●
旨味●●●●●●●●●●
甘味●●●●●●●●●●
苦味●●●●●●●●●
渋み●●●●●●●●●●
香り●●●●●●●●●
後味●●●●●●●●●
低温で抽出した時に甘味=ポリフェノール
旨み=アミノ酸の成分が多くあるようです。
が多い程、強になります。
茶葉の形容 
★色=やや極濃緑に揃った★形=やや極粒ぞろい・★香り=極高い
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
*煎茶の入れ方

内容量   100g
名称    ふかむし茶
原材料名  緑茶
原産国   日本
原産地   鹿児島県知覧(後岳産100%)
全国茶品評会に常に入賞の知覧銘茶研究会グループ農家の茶葉100%使用
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
賞味期限 12ヵ月 袋裏面 下部記載
製造者   樋之口園
製茶場   樋之口園製茶場
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
※2回目に抽出した時のお味の特徴
(湯温80℃で1分待って小さな湯呑に入れた時)
弱<      >強
 色●●●●●●●●●●
旨味●●●●●●●●●●
甘味●●●●●●●●●●
苦味●●●●●●●●●●
渋み●●●●●●●●●●
香り●●●●●●●●●●
後味●●●●●●●●●●
が多い程、強になります。
温で抽出した時に苦味=カテキン
渋味=カフェインの成分が多くあるようです。


本茶仕上げ工程
本茶仕上げ工程
1.荒茶の選別
原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて
粉茶・本茶等に選別いたします。
2.選別したお茶の火入れ
農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった
荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて
火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。
荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。


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本茶仕上げ工程<写真下段>
3.最終火入れ
このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により
120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし

”旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出す”感じです。


4.焙煎したお茶の製造
最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に
味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装して
お客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします

極上-深むし茶への試飲感想
試飲者
各感想紹介
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
生産者Aさん
朝は6時から夕方まで毎日畑の管理をしっかりやって、丹精込めて出来た今年のお茶、色々なちょとした知恵を積み重ねてきました。!
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
店長&製造者&茶師Cさん
色はすっきりとした若葉色!香りは野趣あふれる草原の様な茶の葉の強い香り!味はまろやかな色々な味があるコクの有る美味しさ!口に入れた時野趣あふれるマロヤカサにホットする!飲み終えてスッキリとした後口に涼しさを感じる!

大学生のkさん
色は黄色に近い黄緑っぽい!味は見た目は、飲んだ時はすっきりしていて少し渋味かった!香りはいい香り!口に入れてた時ほっとする感じ!後から深い旨みを感じとちょっと渋味が残る感じ!
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数の
お茶の生産地・鹿児島県知覧町後岳地方
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より
生産農家と直接取り引きして

自家工場で
自家焙煎してユーザーの皆様へ
農家庭先価格でお茶通販、より新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
知覧-後岳-極上ふかむし茶お茶通販の樋之口園


お茶の樋之口園の通販サイトでは厳選された知覧茶
昔ながらの農家庭先価格でお茶通販!
   喉越しの清涼感
後味のさわやかな鹿児島茶
同じ価格で倍の美味しさ。


当店の知覧-後岳産のお茶には生産履歴有り
お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。

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全国茶品評会に常に入賞の知覧銘茶研究会グループ1等農家の茶葉100%使用
100g\1500《鹿児島茶》知覧-後岳-極上ふかむし茶
100g\1500《鹿児島茶》知覧-後岳-極上ふかむし茶
メーカー樋之口園
定価1,575円
販売価格1,575 円( 税込 )
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